29 septembre 2007

CIII ------{}--- L A Q U E ---{}---------

Idées pour préparer une laque ; les proportions sont variables suivant les goûts souhaités , mais la « laque » ne doit pas être trop liquide . Base pour la laque : Miel [ ou sucre ] : 2 à 3 càs Soyo : 2 à 3 càs Ail écrasé : 1 à 2 gousses 5 parfums / 4 épices / paprika / … : 1 à 2 càs Xérés / Vermouth : 1 à 2 càs Sel & poivre : un peu Eventuellement , ajouter : Vinaigre [ normal ou balsamique ] : 1 à 2 càs Gingembre râpé : 1 càs Huile : 1 càs ... [Lire la suite]
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13 septembre 2007

CII _°_°_ C R e V e T T e S _°_°_

. Je propose un tableau permettant de réaliser plusieurs recettes de crevettes , en fonction des ingrédients choisis : . Ingrédients→ . . . Recettes ↓↓↓    1 Crevette   2 Ail écrasé   3 Gingem- bre râpé   4 Miel sucre Nioc-Mam /Whisky/ soyo Aigre- ... [Lire la suite]
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11 septembre 2007

CI °°°°°° Confiture de KUMQUATS °°°°°°

Confiture  de  KUMQUATS     Ingrédients :        1 kilogramme de KUMQUATS        1 kilogramme de sucre        3 oranges moyennes ·       couper les kumquats en tranches très fines ; ·       ôter soigneusement les pépins – s’ils existent - et les mettre dans un morceau de gaze ; ·       mettre les kumquats dans un... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

C ¤¤¤\*** petites galettes de maïs ***/¤¤¤

Pour le centième message : une petite recette  " s y m p a " :       Petites galettes de maïs . . 2 oeufs 1 ½ dl lait ½ à 1 boîte de maïs 120g de farine sel & poivre -mélanger les oeufs + sel + lait ainsi que la farine en une pâte épaisse -laisser reposer 1 heure -mélanger les grains de maïs à la pâte -dans une poêle , verser une grosse cuillère à soupe de pâte par galette à frire -faire dorer et servir chaud. Les... [Lire la suite]
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