13 avril 2008
CXXXIV -o-o- Boeuf au GINGEMBRE -o-o-
Bœuf au GINGEMBRE
– une recette de Maria , de M.A.
Recette « EXPRESS » , à réaliser au dernier moment :
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-faire sauter 1 oignon coupé en lamelles : à saisir -couper le bœuf [ macreuse , par exemple ] en languettes assez fines : à saisir . . -couper un bulbe de gingembre en bâtonnets -mélanger le tout et ajouter de la sauce huître ------chauffer le mélange-----puis le sortir du feu IMPORTANT : tout doit être saisi rapidement . . -ajouter ensuite des oignons verts coupés en morceaux de 2 cm A servir avec des légumes sautés et du riz ( basmati ) . .
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M
D