CLVII *** N A C H O S ***

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Ingrédients :     (pour 6)

100 g de viande hachée/ par personne

1 gros avocat pour le guacamole

1 gros oignon

3 pots (à yaourt) de fromage frais, genre petit suisse

2 grosses tomates et 1 concombre

fromage à raclette en tranches et gruyère râpé

gros piments verts /rouges au vinaigre

1 gros sachet triangles au maïs épicés

Si possible : épices à guacamole

Avec du tabasco , c’est meilleur !

assiettes en carton ;

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GUACAMOLE : recette simple mais essentielle :

Ecraser l’avocat ; ajouter le jus d’un citron ,du sel , du poivre , un peu d’ail  [et des épices à guacamole ].

Préparation de la viande:

Faire revenir l’oignon haché 

Faire revenir la viande hachée (pas trop cuite) ; à mélanger à l’oignon et à émietter (quand elle est un peu refroidie)

Couper quelques fines lamelles de gros piments (facultatif)

MELANGER le tout ;ajouter sel,poivre & tabasco (facultatif)

Peler les tomates et les couper en petits cubes ; faire égoutter

Peler le concombre et le couper en petits cubes

Puis :

Sur une assiette en carton disposer une couche de triangles

Recouvrir d’une couche de raclette et fromage râpé

Passer au grill du four pour faire fondre le fromage

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Disposer à plat la part de viande hachée

Répartir dessus -  1 cuillérée à soupe de guacamole

-  1 cuillérée à soupe de tomates en dés

- 1 cuillérée à soupe de fromage frais

- 1 cuillérée à soupe de concombre en dés

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Servir chaud.

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Comments

[La Fée Maison]

miam, avec une corona (et bien UNE !) ca doit etre parfait !