CCVI °-ilili- Repas du 14ème jour -ilili-°
Un repas du 14ème jour / 18 Les vacances , les vraies , c’est pour les enfants … et pour les grands-parents , c’est une occupation à plein temps ! Avec 3 ou 4 petits-enfants presque tous les jours à table , et qui en général « commandent » , chacun leur tour , leur plat préféré … , donc pas trop d’initiatives de notre part , en faisant en sorte de ne pas utiliser du poivre ( l’un ne supporte pas ) , ou le gingembre ( c’est pas de leur âge ) , … et il faut parfois prévoir 2 plats pour satisfaire les goûts en même temps ( l’un n’aime que le blanc de poulet , l’autre que les pilons : la solution étant le poulet entier ) mais le problème c’est quand l’un ne mange pas de poisson ou l’autre pas de saucisse … Au hasard , un jour pas trop difficile … Entrée : rondelles de concombre ou carottes râpées Viande : un rôti de porc préalablement salé avec du sel de Guérande , d’abord doré dans la cocotte en fonte , puis la cocotte a été mise dans le four et a été remplie à moitié de lait – j’y ai rajouté 2 gousses d’ail coupées en lamelles – et pendant 1 ½ h à feu moyen : . . . Accompagnement : un plat de brocolis cuits vapeur , placés dans un plat , recouverts de fromage râpé + un peu de crème fraîche : . . . La partie , à droite est pour les enfants ; celle de gauche , avec des rondelles de tomates , est pour les grands-parents ! … Dessert : fruits Voilà , à plus tard . .