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Wanderlust-NC
5 août 2009

CCXXXIV v^v Thon mariné & grillé v^v

THON mariné & grillé

.                          _cothon_4_175

Pub « Écothon»  dans la cadre du 15ème Salon de

la Gastronomie

à Nouméa .

               

Mettre à mariner 4 tranches de thon blanc dans

le mélange de :

-3 gousses d’ail pressées

-1 càc de piment doux moulu

-1 càc de paprika

-1 càc de cumin moulu

-2 càs de bière blonde

-le jus d’1 citron vert

-le jus d’1 orange

-2 càs d’huile d’olive

-2 càs de persil chinois haché

-1/4 càc de cannelle moulue

-2 clous de girofle

Mettre le tout au réfrigérateur 1 nuit

Huiler légèrement un gril

Egoutter les tranches de thon et les griller rapide-

ment de chaque côté – le cœur doit rester rosé

pour être moelleux

.

....suite à mon message MdV-2 d'il y a 3 jours , la

fleur d'hibiscus fanée a laissé place à "maman

KOALA & son bébé" , cadeau qu'une de mes petites

filles a ramené d'Australie .

.

.                 koalas_rec_700

.

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Commentaires
M
Pas de soucis à Nouméa pour toi?
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