J’en ai pleuré …

    J’en ai pleuré … et j’en aurais presque encore

les larmes aux yeux …

     C’était il y a quelques années , à BANGKOK ,

dans un restaurant local , et après une entrée ,

j’ai pris – mais je savais à quoi je m’exposais –

un plat de POULET au PIMENT !

          poulet_piment

         

     Eh bien , je n’ai pas été déçu du voyage : très

vite , j’ai senti les muqueuses se gonfler , puis le nez

s’est mis à couler , puis le palais a été en feu …

mais que c’était bon !

   Je n’ai pas le souvenir de ce qui accompagnait ce

plat … mais le lendemain , je suis revenu , et j’ai

repris le même plat – avec les mêmes effets –

c’était toujours aussi bon …

         Évidemment , à l’époque , je ne prenais pas de

photos de ce que je mangeais … alors pour la photo et

la recette … Google , peut-être !

     J’ai essayé de refaire ce plat , de retour à la

maison , et sans recette précise , je suis quand

même arrivé à reproduire ce goût particulier des

« gros piments » coupés en fines lamelles … mais

cette fois-ci , ma femme n’a pas goûté au plat !