Oui , à notre table ... 2 PINTADES  &  3  POIRES ...

... et même SUR notre table :

                serait-ce une FARCE ?

    oui , une belle FARCE , aux fruits secs et

        aux épices , enrobée de "foie gras" ...

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. et quand les pintades se sont étalées au milieu

des poires , ça a été un vrai bonheur :

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  .  Pour  les accompagner , des purées de patates

douces :

-patates curry , de couleur orange ,

-patates violettes (de peau) , de chair blanche , au

goût de marrons !

. avec une sauce au porto & crème fraîche ,

. et des petits pains " à la noix " ...

.Pour les curieux , le vin était un POMEROL de 1999 .

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