CCLXXVI "*" Curry aux fruits "*"

  Curry aux fruits

Avec du poulet , de l’agneau , …

Et des fruits : pommes , bananes ,…

Accompagné de : noix cajou , raisins secs , amandes ,

.. Et des épices : CURRY , cardamone , …

Et un bouillon

.

Faire dorer la viande saupoudrée de curry

.

Ajouter les oignons émincés

Ajouter un bouillon – de légumes , ou autre ..

Cuire environ 20 mn

.

Puis ajouter les fruits , et les accompagnements

Éventuellement , compléter avec des épices

.

Laisser réduire , 10 mn

.

Servir avec un riz parfumé [ jasmin , par exemple ] , &

un chutney aux fruits

.

.    

.

. Ici , un curry avec du poulet et des pommes , et

des raisins

.

N.B. : peut se réaliser au four th.6 / 180° , en couvrant

.

Comments

[Vicoquette]

Dès qu'il s'agit d'un curry, nous ne sommes jamais déçus. Le tien a l'air succulent...