Curry aux fruits

Avec du poulet , de l’agneau , …

Et des fruits : pommes , bananes ,…

Accompagné de : noix cajou , raisins secs , amandes ,

.. Et des épices : CURRY , cardamone , …

Et un bouillon

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Faire dorer la viande saupoudrée de curry

.

Ajouter les oignons émincés

Ajouter un bouillon – de légumes , ou autre ..

Cuire environ 20 mn

.

Puis ajouter les fruits , et les accompagnements

Éventuellement , compléter avec des épices

.

Laisser réduire , 10 mn

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Servir avec un riz parfumé [ jasmin , par exemple ] , &

un chutney aux fruits

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.     carry_poulet_2_600

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. Ici , un curry avec du poulet et des pommes , et

des raisins

.

N.B. : peut se réaliser au four th.6 / 180° , en couvrant

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