24 février 2010

MdV -10 ... le calme ...

Moments de vie ... partagée avec les petits-enfants pendant la période de vacances scolaires : mi-décembre/mi-février ; De plus , période d'été ... Donc : cuisine simple , mais aussi correspondante aux demandes des enfants , donc peu/pas de nouveautés ... ce qui explique - en partie - le peu de publications !   Des essais pourtant , portant sur les "verrines" et aussi des "trifles" , et autres fantaisies ... Une verrine remarquée , à base de corrossol passé au ... [Lire la suite]
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09 février 2010

CCLXXXII -¤- Duel ... ! -¤-

. Duel ? oui ! .entre    .et    . ... la suite sur :.    http://www.e24.fr/loisirs/article178617.ece/Quand-les-hamburgers-se-battent-en-duel.html ....alors ?
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06 février 2010

CCLXXXI # "Salade de poulet à l' Indonésienne" #

Salade de poulet à l’indonésienne                                         … en souvenir de Christiane … -du poulet rôti , émietté ou : 2 blancs de poulet  cuits lentement , puis coupés en lamelles .  -des nouilles chinoises [cuisson 3 mn] + 2 càc sauce soja .  -1 oignon en lamelles , sautées -1/4 de chou , coupé en lamelle - blanchi -1... [Lire la suite]
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03 février 2010

CCLXXX -#- Simple mais Bon -#-

Un repas simple mais bon … Entrée : Salade + roquette + pignons + languettes de fromages Servir avec une vinaigrette * Viande : Rognons de porcs , coupés en 2 , dénervés Passés à la poêle très chaude , légèrement huilée Les rognons doivent être saisis (et roses à l’intérieur) + Fleur de sel & poivre 5 baies Légumes : Écrasée de pommes de terre , à la fourchette Mélangée avec une échalote en cubes fins Avec de la fleur de sel Recouverte de céleri , épluché , coupé en... [Lire la suite]
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