Salade de POULET

Ingrédients:

-7 pommes de terre , bouillies , encore tièdes , coupées en

       rondelles

-2 bols de poulet rôti émietté

-10 languettes de bacon grillé

-3 œufs, en omelette fine bien relevée , coupée en languettes

-2 tomates en petits quartiers

-de la salade verte

-une vinaigrette relevée avec sel de Guérande et mélange de

       poivre noir + baies roses

-tranches de pain avec tapenade

-des olives vertes , si ça vous plait !


Préparation :

Dans un grand plat , mettre les 2/3 des pommes de terre

puis la moitié du poulet émietté

ensuite la moitié de l'omelette


Recouvrir de salade verte …

puis mélanger le reste de poulet , de tomate , d'omelette , le 

       bacon en petits morceaux et en recouvrir le plat


Au moment de servir , verser la vinaigrette sur le plat ainsi constitué :

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.  Enfin , mettre en touche finale , des petites tranches de pain

         recouvertes de tapenade ...

N.B.: prochain message pour le menu avec cette recette.

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