CCCIX *¤* Salade de POULET *¤*
Salade de POULET
Ingrédients:
-7 pommes de terre , bouillies , encore tièdes , coupées en
rondelles
-2 bols de poulet rôti émietté
-10 languettes de bacon grillé
-3 œufs, en omelette fine bien relevée , coupée en languettes
-2 tomates en petits quartiers
-de la salade verte
-une vinaigrette relevée avec sel de Guérande et mélange de
poivre noir + baies roses
-tranches de pain avec tapenade
-des olives vertes , si ça vous plait !
Préparation :
Dans un grand plat , mettre les 2/3 des pommes de terre
puis la moitié du poulet émietté
ensuite la moitié de l'omelette
Recouvrir de salade verte …
puis mélanger le reste de poulet , de tomate , d'omelette , le
bacon en petits morceaux et en recouvrir le plat
Au moment de servir , verser la vinaigrette sur le plat ainsi constitué :
. Enfin , mettre en touche finale , des petites tranches de pain
recouvertes de tapenade ...
N.B.: prochain message pour le menu avec cette recette.
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