CCCXI _- recette végétarienne -_

Petite recette végétarienne ,

              en provenance de l ' Inde , m'a t-on dit ...

Pour 2 :

1 aubergine moyenne , coupée en cubes

3 pommes de terre moyennes , en cubes

½ oignon , en lamelles

2 gousses d'ail , écrasées

1 cà sel de curry

sel & poivre

Faire revenir séparément l'aubergine et les pommes de terre

Faire revenir l'oignon puis l'ail

Mélanger le tout

Ajouter le curry , le sel & le poivre

       . . . Cela accompagnera un autre plat .

[ il n'y a pas eu de photos ... ]

Et pour sourire un peu ...

.

. Ceci est ce qui reste d'une quiche ... contenant les ingrédients

normaux + des champignons de Paris + des petits lardons +

des morceaux de brocoli ...

. Nos 3 petits-enfants , 3 garçons ont abordé leur part :

- le 1er en écartant les morceaux de brocoli ,

- le 2ème en mettant de côté les champignons ,

- le 3ème en enlevant les petits morceaux de gras sur les lardons ;

... et ce n'est pas la "mamie"  qui a souri !

.