Wanderlust-NC

18 août 2009

CCXXXVI Assiette... de saison

Assiette de saison . . . ‘’ Sur une assiette bien ronde en porcelaine réelle ... ‘’ La suite dans : " Promenade de Picasso " de " Jacques Prévert ". . Mais mon propos prend naissance avec une assiette bien ronde … à remplir avant de se mettre à table...

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13 août 2009

Je pose ma plume , un moment ...

. Je pose ma plume – si on peut dire ainsi – pour dire quelques mots sur une amie de bien des lectrices & lecteurs de blogs : CARPE DIEM , la bien-nommée , nous a quitté , mais elle laisse des traces de son passage … quelques recettes qui sauront vous...

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8 août 2009

CCXXXV /^\ MonteCao /^\

$CCXXXV /^\ MonteCao /^\$

. . 120g de sucre 250g de farine 20cl d’huile de tournesol Cannelle Mélanger sucre + farine + huile en une pâte dense , à travailler à la main Poser sur du papier sulfurisé et former un rectangle long [ 20x7cm] et partager – au couteau – en 2 longues...

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5 août 2009

CCXXXIV v^v Thon mariné & grillé v^v

THON mariné & grillé . Pub « Écothon» dans la cadre du 15ème Salon de la Gastronomie à Nouméa . Mettre à mariner 4 tranches de thon blanc dans le mélange de : -3 gousses d’ail pressées -1 càc de piment doux moulu -1 càc de paprika -1 càc de cumin moulu...

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3 août 2009

CCXXXIII ¤ Clafoutis de papaye ¤

Pas de secret : il s'agit d'une recette familiale de clafoutis de ... cerises , mais ici il faut bien s'adapter aux fruits du pays , alors : Clafoutis de PAPAYE . La recette de Claude – avec des cerises ! Préparer la papaye : en cubes , cuite au micro-onde...

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2 août 2009

MdV-2 Un petit moment ...

Oui , un petit moment de calme , à mon bureau ... ... et je lève les yeux au dessus de mon bureau : . .... et alors reviennent un tas d'images du passé ... . . images de la vie , des voyages , de cadeaux , ... . mais la photo a laissé de côté 2 objets...

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30 juillet 2009

CCXXXII -° Repas pour nos petits-enfants °-

. Hier , au déjeuner , 5 de nos petits-enfants sur 6 , et rien que des choses qu'ils réclament ... . . Salade de chouchoutes [ christophines / chayottes ] avec des oeufs durs et des petits oignons verts + vinaigrette . Puis un rôti de porc cuit au lait...

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27 juillet 2009

CCXXXI Tourte ? Guernesey ?

. . .Will [1] nous a concocté une tourte aux épluchu- res de patates : p urée de patates pour le fourrage , betterave rouge pour sucrer et épluchures de patates pour le croquant . Les recettes de Will sont souvent douteuses , mais celle-ci est devenue...

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26 juillet 2009

CCXXX ? KIWANO ?

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25 juillet 2009

- - - Régimes de Centenaires - - -

Le Guinness World Records annonce le décès du Japonais Tomoji Tanabe, qui était âgé de 113 ans ; Tanabe se nourrissait presque exclusivement de légumes et ne buvait jamais d'alcool. Un ancien combattant britannique de la Première Guerre mondiale , Henry...

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CCXXXVI ~~ Assiette... de saison ~~

Je pose ma plume , un moment ...

CCXXXV /^\ MonteCao /^\

CCXXXIV v^v Thon mariné & grillé v^v

CCXXXIII *¤* Clafoutis de papaye *¤*

MdV-2 Un petit moment ...

CCXXXII -° Repas pour nos petits-enfants °-

CCXXXI ~~ Tourte ? Guernesey ? ~~

CCXXX ? KIWANO ?

- - - Régimes de Centenaires - - -

CCXXXVI Assiette... de saison

CCXXXIII ¤ Clafoutis de papaye ¤

CCXXXI Tourte ? Guernesey ?