26 octobre 2009

CCLV .-.-. Y'a des choses à dire ! .-.-.

    Je n'ai pas été beaucoup présent , ces derniers temps , mais c'étaient les vacances ; pourtant nous avons quand même mangé ...et je ne parlerai que de ce qui nous a fait plaisir , surtout certains plats que l'on ne trouve pas chez nous :   D'abord , une grande place aux tomates , cueillies juste avant d'être cuisinées : Salade de tomates : 10 tomates bien mûres 5 échalotes Persil , huile , vinaigre Soupe à la tomate : recette classique Tourin... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

CCLIV --- Y'a pas photos ? SI ! ---

Pour compléter le message précédent ...      L ' "alise" , une spécialité du boulanger de Sauveterre-de-Guyenne ; léger et parfumé à la fleur d'oranger                  Le gril , l'entrecôte et le feu de cheminée ...   Et les cèpes ?   Il y en avait au marché de CADILLAC , et ...       ...il y en avait aussi au marché " Jeanne d'Arc" à Toulouse .       ... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

CCLIII ... petite reprise ...

    Quand on est un GRAND-Père , retraité et en vacances , on peut aussi faire un peu relaxe un certain temps ...   Cela m'a permis de retrouver quelques repas ou éléments de repas pour La 1ère quinzaine … Les produits frais du jardin : -tomates , poivrons : pour les salades -haricots verts [juste bouillis] , aubergines [au four] -figues [fraîches ou confites] , raisins rouge/blanc , noix & noisettes -pommes , poires : pour les compotes ou gâteaux . . . ... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

CCLII *** ICI & LAS ! ***

   Après 23 heures de vol & 9 heures de décalage horaire , nous voici ICI : à Toulouse , puis à dans l'Entre deux Mers . . . ... et après quelques jours , je suis encore LAS !!! mais j'ai adopté un rythme de vacances ... et j'ai fait des photos : vigne , vendanges de nuit , fleurs , promenades ...                     Tout cela devrait apparaître bientôt sur :   Voilà donc . . . un peu de patience . .  
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28 septembre 2009

CCLI - - - et alors ? - - -

Alors , et en principe bien sûr : . . ... le temps de récupérer du "JETLAG" , autrement dire , le décalage horaire ! .
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27 septembre 2009

CCL - - - C ' est parti ! - - -

      C ' est parti ! En pricipe ... en ce moment , je suis dans un avion , sur la route de vacances , en direction de "mes Antipodes" ...     Hier , nous avons eu , la queue du nuage ocre qui venait d'Australie : .  .  . ... avec un taux de "particules" équivalent à 3 fois la dose maximale ! . Donc , brièvement : ... à bientôt !
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26 septembre 2009

CCXXXXIX - - - Vacances ! - - -

Ce sera l’occasion d’observer d’autres façons de vivre , de jeter un autre regard sur ce qui nous entoure , d’élargir nos horizons , d’enri- chir notre vie d’une nouvelle facette ou d’es- sayer la fameuse recette de « Pie de Wallaby » - en Australie – ou un « Tajine » - au Maroc – sinon  goûter un « CURRY indien » quelque part dans le monde … Les vacances sont un moment de réflexion , de relaxation et de déconnexion … Prévoyez vos congés bien avant l’heure. Fixez vos dates de... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

MdV - 7 Les Mots de la Table

Les mots de la table Il y a bien des années , j’ai passé une douzaine de mois dans l’est de la France [1]… J’en ai des souvenirs bien sûr , mais je vais parler d’un thème que j’aborde facilement maintenant … la nourriture … et quelques exemples de repas : A l’époque , il m’arrivait souvent de me contenter , le matin , au petit déjeuner , de « perles de l’océan délicatement oléaginées et leur farandole de petites arêtes [2]» ou sinon de « émincé de germon en son huile parfumée au sel de ... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

2 questions ?

Oui , comme je ne suis pas d'humeur à faire une effort , je pose 2 questions : - Etant au restaurant ce dimanche , il m'a été servi : .                Question 1 : est-ce une verrine ? Un peu plus tard , j'ai rencontré sur un site cuisine bien connu : .                      .Question 2 : est-ce un plateau à fromage ? Y'a donc rien à gagner , si ce n'est mon estime ! . ... à bientôt ,... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

MdV - 6 ' SaSSafraS & Diable de Tasmanie '

SaSSafraS  & ...           « Diable de Tasmanie » . . Le Capitaine COOK découvre la Nouvelle Calédonie en 1774 En 1776 , Il visite la côte méridionale de la Tasmanie , l’île qui se trouve au sud-est de l’île-continent qu’est l’Australie Il remarqua , lors de son passage , des forêts primaires d’Eucalyptus et de Pins les plus hauts et les plus âgés – plus de 90 mètres et plusieurs centaines d’années ! Nous avons traversé une telle forêt en 1998... [Lire la suite]
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