CXXIV °0Oo- JAMBON "HAWAÏEN" -oO0°

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        La recette proposée est un compromis entre la recette du « jambon hawaïen »  servi avec une « sauce aigre-douce » .

À partir de :

1 poivron rouge

½ poivron vert

1 oignon blanc

6 rondelles d’ananas en boîte

Jambon : entame de préférence

Sauce aigre-douce [ du commerce ]

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Couper les poivrons en petits carrés et l’oignon en lamelles ;

Faire revenir (dorer) à la poêle légèrement et mettre de côté ;

Couper le jambon en bâtonnets ou en cubes ; à  faire revenir à la poêle ¤¤ , et faire dorer ;

Couper les rondelles d’ananas en petits morceaux  et les faire dorer ;

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Mélanger le tout et y ajouter de la sauce aigre-douce , suffisamment pour lier le tout ;

Servir avec un riz blanc ( basmati , par exemple ) .

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¤¤ : il semblerait , après essai comparatif , qu’on puisse rajouter un peu de soyo et d’ail écrasé pour relever le goût tout en contrôlant la saveur sucrée et la consistance en y ajoutant un peu de jus d’ananas .

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Comments

[matylda]

une recette pour mon n'amoureux !! merci :D