CLXXXIV .:. Terrine de légumes .:.

Terrine de légumes

                 Recette de Sylvain  - pour 2 moules

Fonds d'artichauts cuits

Haricots verts cuits

Carottes cuites

Cœurs de palmiers –  2 boîtes

APPAREIL LIQUIDE :

8 œufs entiers

1/2l de lait + 1/10

1/2l de crème + 1/10

2 càs de maïzena

            dans une terrine beurrée , avec une feuille de papier sulfurisé  au fond , également beurrée

disposer les légumes dans l'ordre du début

verser le liquide et mettre AU BAIN MARIE au four  à  180°c pendant 45 minutes

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Mayonnaise liquide :

mayonnaise normale + légèrement détendue à l'eau

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Tomates au vinaigre de framboises :

tomates épluchées , concassées , salées :  à égoutter

ajouter le vinaigre de framboises

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SERVIR très FRAIS.

.     [ photos d'une réalisation d'Hélène , pour un repas d'anniversaire ]

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