CXXVII -o-o- Légumes sautés -o-o-

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          Légumes seuls ou … avec du poulet ou des crevettes .

Chou et chou-fleur : en lamelles et blanchis

Carottes en « écailles » et pois gourmands coupés : crus

Oignon en lamelles , courgettes en rondelles , …

Chacun des légumes saisis séparément ( ajouter un peu d’eau quand nécessaire )

Poulet en lamelles , saisis avec ail écrasé et sauce huître

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Mélanger le tout , pour que ce soit onctueux , puis ajouter un filet de sauce huître

P.S. : cette recette peut se réaliser avec des CREVETTES !

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