Wanderlust-NC

31 janvier 2008

CXVII -_-_- Brochettes de Poulet-_-_-

P.S.: Il s'agit de l'une de mes premières recettes , notée il y a bien des années ... Je précise les proportions : -6 hauts de cuisse de poulet -4 cuil. à soupe de SOYO ou sauce soja -2 gousses d'ail écrasé au presse-ail -1 cuil. à café du "mélange 5...

Posté par Bern Du Val à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2008

CXVI Recettes " Y ' aPaTou "

. Rencontre il y a quelques semaines avec une de ces recettes : Ma belle-soeur servait une soupe de légumes , et elle ajoute , alors qu'un menbre de la famille lui dit qu' " elle est bonne" : mais il n ' y ' a pas tous les légumes ... ; elle a aussi réalisé...

Posté par Bern Du Val à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2007

CXV ... il se passe toujours quelque chose ...

Eh oui , il se passe toujours quelque chose en cuisine ... mais s'il n'y a pas de nouvelles recettes , c'est que : ... je suis en vacances - loin de chez moi - et je laisse les autres faire la cuisine , mais j'observe quand même ! A titre d'exemples ,...

Posté par Bern Du Val à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2007

CXIV Boeuf à la cheminée

En fait un rôti de boeuf rôti dans la cheminée ; Préparation : un rôti de boeuf avec une barde de lard et ficelé ; Recouvert de gros sel + poivre + épices + oignon en lamelles , et arrosé d'huile d'olive pendant 1 heure ; Un feu de cheminée est allumé...

Posté par Bern Du Val à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2007

CXIII ===== "SUPER CRUMBLE" ====

Après un gâteau fait alors que la recette en a été jetée , ma belle-soeur nous a servi un autre gâteau : "crumble" a-t-on dit en coeur , mais meilleur que d'habitude ! Si la recette est en est classique , d'un crumble aux pommes , il y avait un petit...

Posté par Bern Du Val à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2007

CXII --°° Activité cuisine réduite ...°°--

.

Posté par Bern Du Val à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2007

CXI _ o-O° Condiment 'perso' °O-o _

. . . adapté « perso » Il faut : -12 gousses d’ail – c’est bon pour la santé ! -du vinaigre de vin rouge [ « fait maison » : oh ! bonne mère ! ] ; -des tomates séchées au soleil , conservées dans de l’huile d’olive , OU : poivrons rouges grillés ; -de...

Posté par Bern Du Val à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2007

CX ---oO° Apéritif "passionfruit" °Oo---

Apéritif « passionfruit » . . Origine Photo : Morguefile -2/3 de rhum blanc 50° -1/3 sirop de pomme-liane *¤ -4 bâtons de vanille -1 bâton de cannelle ...laisser macérer environ 8 jours & filtrer . ATTENTION : C’est FORT bon !!! *¤ N.B. : Sirop de pomme-liane...

Posté par Bern Du Val à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2007

CIX - - - ° GRATINS ...sans oeufs ° - - -

Réalisés à la demande de ma femme pour servir des gratins plus légers . J’en profite pour dire comment « on » réalise les gratins , les proportions étant celles utilisées d’habitude : Gratin de pommes de terre : [c’est de moi , et ça plaît aux parents...

Posté par Bern Du Val à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2007

CVIII _ooOO Lapin " Bonne Maman " OOoo_

LAPIN « Bonne-Maman » Une réalisation de Bonne-Maman , actualisée … Pour cette recette , il faut : 1. Un jeune lapin , 2. des pommes de terres « nouvelles » - garder la peau ; 3. du sel cristallisé de l’Himalaya , à défaut , de la « fleur de sel » de...

Posté par Bern Du Val à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

CXVII -_-_- Brochettes de Poulet-_-_-

CXVI ~~ Recettes " Y ' aPaTou " ~~

CXV ... il se passe toujours quelque chose ...

CXIV ~~~~ Boeuf à la cheminée ~~~~

CXIII ===== "SUPER CRUMBLE" ====

CXII __--°° Activité cuisine réduite ...°°--__

CXI _ __o-O° Condiment 'perso' °O-o__ _

CX ---oO° Apéritif "passionfruit" °Oo---

CIX - - - ° GRATINS ...sans oeufs ° - - -

CVIII ___ooOO Lapin " Bonne Maman " OOoo___

CXVI Recettes " Y ' aPaTou "

CXIV Boeuf à la cheminée

CXII --°° Activité cuisine réduite ...°°--

CXI _ o-O° Condiment 'perso' °O-o _

CVIII _ooOO Lapin " Bonne Maman " OOoo_