19 septembre 2009

CCXXXXVIII ... " la Perle de Nouville " ...

Ce samedi , dans le Supplément " Week - End " de " Les Nouvelles Calédoniennes " . .
Posté par Bern Du Val à 14:15 - Commentaires [1] - Permalien [#]

16 septembre 2009

CCXXXXVII _.- " POUATTE : c'est un poisson ! -._

POUATTE Le site de l’ IFRECOR-IRD publie un texte et 2 photos du POUATTE , poisson que l’on trouve en Nouvelle Calédonie et dans la région Pacifique : .             .Son corps varie du crème au brun-rouge clair . .        .Jeune , il vit dans les zones côtières , et se nourrit de poissons , crustacés , poulpes , calamars , … Il mesure alors moins de 40cm et n’est pas ‘gratteux’ Plus âgé , il vit dans des eaux plus... [Lire la suite]
Posté par Bern Du Val à 14:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]
14 septembre 2009

CCXXXXVI =+= Papayes ... =+=

Papayes & papayers Avec les bananiers , les papayers se trouvent dans beaucoup de jardins … Ils poussent assez facilement et rapidement , mais ils sont fragiles , aux coups de vent et cyclones , car les troncs sont creux . Les feuilles contiennent de la « papaïne » qui est connue pour attendrir la viande [ entourer la viande de feuilles et mettre au frais quelques heures ] Il existe donc des papayers femelles , mais aussi des papayers "mâles"  qui ont de jolies et... [Lire la suite]
Posté par Bern Du Val à 14:15 - Commentaires [1] - Permalien [#]
07 septembre 2009

CCXXXXV " Je vois ROUGE ... "

. .           .                 .    .                .             .  .    . Et comme dans toute bonne règle - ici des fleurs rouges - il y a des exceptions : .1] ceci n'est pas une fleur : .                 .2] et cela n'est pas rouge :... [Lire la suite]
Posté par Bern Du Val à 14:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 septembre 2009

CCXXXXIV -+- Bananier & bananes -+-

Tout d'abord , dans un coin du jardin : 1 bananier .             ....et quand les oiseaux ont commencé à attaquer le régime , c'est que les bananes étaient quasi-mûres ; donc il a été temps de couper le régime et de le mettre à l'abri ... A noter que les bananes mûrissent assez rapidement les unes après les autres et ... c'est comme cela qu'elles sont bonnes** parceque cueillies au fur et à mesure ! .  . Une des utilisations principales actuellement : . ... [Lire la suite]
Posté par Bern Du Val à 14:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 septembre 2009

CCXXXXIII ++ BAVETTE sautée KETCHUP & SOYO ++

Bavette sautée ketchup soyo                                                     … une idée-recette de Nicole. Ici , sous forme de fiche … Bavette émincée par le boucher A faire sauter rapidement et égoutter ( garder le jus) Oignons émincés et sautés avec de l’ail Reprendre la bavette ; ajouter Ketchup + soyo + oignons + ... [Lire la suite]
Posté par Bern Du Val à 14:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]

01 septembre 2009

MdV-5 ' ' le Brick AMITY ' '

... un moment de vie ...   . .. . . le ' ' Brick  AMITY ' ' , dans la ville d' ALBANY , dans le Sud de l'Australie : avec un équipage comprenant 1 capitaine + 1 médecin + 1 magasinier + 1 quartier-maître + 2 marins , en 1826 , il transporta les premiers colons [ 70 personnes ] ainsi que 23 "convicts" , 18 soldats et 1 sergent , du bétail , ainsi que des provisions pour 6 mois , pour les installer dans la région afin d'empêcher l'éventuelle installation d'un établis- sement français . ... [Lire la suite]
Posté par Bern Du Val à 14:15 - Commentaires [1] - Permalien [#]
31 août 2009

CCXXXXII /^- Salade de poulpe / et autres ... -^\

Rien que de la mer , les plats de ce samedi ... . .                 D’après « La Cuisine Santé en NC »  Faire cuire le poulpe dans une marmite pression , à fond huilé , pendant 1/4h , à pression moyenne Pour nettoyer le poulpe , le tenir par la tête avec des gants alors qu’il est encore chaud et faire tom- ber la peau de haut en bas .    . Découper le poulpe en fines lamelles et les mettre dans un saladier ainsi que 2... [Lire la suite]
Posté par Bern Du Val à 14:15 - Commentaires [2] - Permalien [#]
30 août 2009

MdV-4 ... HIBISCUS / petite suite ...

.  Après les photos classiques , concernant la prise de vue , voici une utilisation plus originale des clichés . . . .    .  .  .    .    .      .                            . Fin - provosoire - de cette série . . . .
Posté par Bern Du Val à 14:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 août 2009

MdV-3 ...Hib...Hib...HIBISCUS...

    Il me semble que les HIBISCUS intéressent les personnes , et comme j'ai des photos depuis des mois , je vais en montrer quelques unes ... N'oubliez pas de  "cliquer" pour agrandir ... . . . . . . Remarque : certaines couleurs de fleurs manquent , mais il est difficile de rendre certaines nuances de rouge foncé , rouge vif , orange , rose , jaune , saumon ... . .
Posté par Bern Du Val à 14:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]