Wanderlust-NC

12 août 2010

CCCXXXIV -_- Salade indonésienne au poulet -_-

Salade de poulet à l’indonésienne … en souvenir de Christiane … -du poulet rôti , émietté ou : 2 hauts de cuisse de poulet cuits lentement , puis coupés en l amelles -des nouilles chinoises [cuisson 3 mn] + 2 càc sauce soja . -1 oignon en lamelles , sautées...

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7 août 2010

CCCXXXIII - - CARRY INDIEN / ROYAL --

CARRY de PORC & POULET et les accompagnements aussi appélé CARRY INDIEN ou CARRY ROYAL VIANDE : PORC : 1kg1/2 d’échine de porc , à couper en cubes de 2cm de côté ; & POULET : 5 cuisses complètes SAUCE : Ingrédients : 3 oignons , hachés 4 à 6 tomates sans...

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31 juillet 2010

CCCXXXII .-. Tarte aux pommes , aubergine et pruneaux .-.

Tarte aux pommes + aubergine & pruneaux 1 pâte brisée et : 1 aubergine 2 pommes 12 pruneaux sans noyau 20g de beurre 2 càs de sucre ( pour le caramel ) 2 càs de miel . . Etaler la pâte brisée au fond d'un moule à tarte Mixer les pruneaux et étaler cette...

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26 juillet 2010

CCCXXXI -.- dans le jardin -.-

Quelques vues dans notre jardin ... . . . . ... mais il y aussi : . . . et ces fleurs , de jour , puis de nuit : . . C'est l' ARBRE du BONHEUR !

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13 juillet 2010

CCCXXX _-_ Assiette avec des CREVETTES _-_

Assiette avec des CREVETTES et du JAMBON Pour 2 personnes : -12 crevettes décortiquées - 2 belles échalotes -1 tranche de jambon blanc épaisse - 1 càc de soyo ( sauce soja ) - 1 càs de sauce piment-douce ( sweet chili sauce ) - 5 petits rouleaux des pâte...

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10 juillet 2010

MdV - 12 ... Noël en Juillet ? ...

Moment de Vie ... dans le SUD ... Dans les Nouvelles Galles du Sud En bleu : les Montgnes Bleues En rouge : Sydney Lors de nos dernières vacances en Australie , dans la région des Montagnes Bleues , à ORANGE et BATHURST , nous avons été surpris par des...

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8 juillet 2010

CCCXXIX -¤- Assiette... -¤-

Assiette avec du poulet ... Ingrédients pour 4 personnes : - 2 blancs de poulet - 1 càs de soyo (sauce soja ) - 1/2 càc de sauce ail pimenté - 1 càs d'ail écrasé - 1 aubergine longue et 1 longue - de l'huile d'olive - un peu de sel Poulet : couper les...

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19 juin 2010

CCCXVIII -- Ecorces de PAMPLEMOUSSES confites --

É corces de pamplemousses confites 3 pamplemousses 3kg de sucre 3l d'eau Macération : 24h Préparation & cuisson : 2 à 3h Choisir des pamplemousses à peau épaisse [ 1 ] Râper avec soin tout le zeste puis faire tremper les écorces blanches dans de l'eau...

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10 juin 2010

CCCXVII * des noms qui chantent ...*

Il est des noms qui chantent ... ..."BAFANA-BAFANA" ... c'est l'équipe de football de l'Afrique du Sud ; . ... " VUVUZELAS" : non seulement ça chante , mais ça résonne : . Il paraît que ça met de l'ambiance dans les stades d'Afrique du Sud ... et ça risque...

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7 juin 2010

CCCXVI '-" Lasagnes de légumes "-'

LASAGNES d e Lé gu mes ... recette vue à la TV Je ne parlerais pas de la technique pour réaliser ces lasagnes , la recette en est classique , mais simplement de ce qui a été fait comme traitement aux légumes suivants : - 2 carottes - 1 oignon doux - 1...

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CCCXXXIV -_- Salade indonésienne au poulet -_-

CCCXXXIII - - CARRY INDIEN / ROYAL --

CCCXXXII .-. Tarte aux pommes , aubergine et pruneaux .-.

CCCXXXI -.- dans le jardin -.-

CCCXXX _-_ Assiette avec des CREVETTES _-_

MdV - 12 ... Noël en Juillet ? ...

CCCXXIX -¤- Assiette... -¤-

CCCXVIII -*- Ecorces de PAMPLEMOUSSES confites -*-

CCCXVII *** des noms qui chantent ...***

CCCXVI '-" Lasagnes de légumes "-'

CCCXVIII -- Ecorces de PAMPLEMOUSSES confites --

CCCXVII * des noms qui chantent ...*